우리의 신체는 크게 유기물과 무기물로 구성되어 있습니다.
유기물은 누구나 아는 탄소,산소,질소,수소로 구성되며 우리몸 체중의 96% 차지하고
나머지 4%가 무기질로 구성되어있습니다.
1. 무기질의 기능
4% 차지 하고 있는 무기질은 우리 신체내에 소량이지만 곳곳에 존재합니다.
뼈나 치아와 같은 경조직이나 근육, 피부, 혈액 등의 연조직, 그리고 호르몬이나 효소의 구성성분으로 쓰입니다.
또한 다양한 신체 조절 작용에도 영향을 미치고 체내의 수분량을 일정하게 조절하고 근육의 수축, 이완
신경 전달, 혈액 응고 등의 역활도 수행됩니다.
그래서 무기질의 균형이 무너지면 신체기능에 다양한 문제가 발생 할 수 있습니다. (무기질 섭취가 중요한 이유 & 과한섭취는 독)
*무기질은 인체 내에서 합성 되지가 않아요!! 반드시 식품을 통해 섭취를 해야 된답니다.*
2. 무기질의 종류
다량 무기질
일반적으로 무기질 중에서 1일 필요량이 100mg 이상이거나 체내의 0.05% 이상이 있는것을 의미한답니다.
한마디로 몸 속 안에서 큰 양이 필요한 무기질을 의미합니다.
대표적으로) 칼슘, 마그네슘, 인, 나트륨, 칼륨, 철, 아연
오늘 다뤄볼 주제는 칼슘, 마그네슘, 인 입니다.
1) 칼슘
우리 몸에서 가장 활반한 대사가 일어나는 골격의 주요한 요소로 매우 중요한 무기질입니다.
근육의 수축과 이완에 긴밀하게 관여합니다. 골밀도를 유지하는거 뿐만 아니라 체중 조절 당뇨 대장암 예방 등의 수행합니다.
우리나라에서 칼슘 권장량 70% 미만만 섭취하므로 칼슘은 가장 결핍 되기 쉬운 영향소 중 하나로 칼슘 농도가
낮아지면 우리 몸은 뼈에 있는 칼슘을 녹여 혈액으로 방출하는데 이러한 상황이 반복 되면 골 질량이 감소되고
뼈에 구멍이 생기는 골다공증이 발생합니다. 그러니 미리 충분한 칼슘 섭취와 적절한 운동을 통해 뼈를 튼튼하게 만듭시다.
2) 마그네슘
마그네슘은 식물에서 엽록소의 구성원소가 되고 광합성에 필수적이 무기질입니다. 칼슘 인과 함께 골격을 구성하고
탄수화물, 지방, 단백질의 대사에 중요한 역활을 합니다. 근육 수축과 이완에 필요한 효소의 활성화에 관여합니다.
충분한 마그네슘 섭취는 근육 기능을 유지하고 신경 체계를 지원합니다. 또한 마그네슘은 "천연 진정제" 라고도 불립니다.
이유는 스트레스 무기질로 정신적 뇌 활동과 호르몬 균형을 유지해 흥분을 진정시키는 작용을 하기 때문입니다.
또한 혈관을 확장시켜 혈압을 조절하여 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 세포 손상으로부터 보호하고 면역체계를 강화
하는데 도움을 줄 수 있습니다. 결핍 증상으로 마그네슘이 부족하면 초기에는 가볍게 눈꺼풀이 떨리는 증상이 발생합니다.
근육 경련 통증 및 긴장을 유발합니다. 또한 피로와 쇼크, 신경계 문제, 심장 건강 이상, 불규칙한 혈당 수준이 발생 할 수 있습니다.
성인 남성 기준 섭취량은 약 400 - 420mg 성인여성은 약 310 - 320mg 정도가 권장입니다.
3) 인
인은 칼슘과 함께 골격과 치아를 구성하는 중요한 무기질입니다. 또한 포도당의 흡수를 돕고 에너지 대사에 관여하며 세포 내 에너지를 저장하고 전달하는데 사용됩니다. 또한 DNA와 RNA 의 구조적인 부분을 형성하는데 필요로 합니다. 유전정보를 저장하고 전달하는데 중요한 역활을 합니다. 또한 세포 막의 일부 구성요소 이며 세포의 구조적인 안정성을 유지하는데 도움을 줍니다. 이처럼 인은 세포형성과 뼈의 성장에도 전반적으로 관여하는 중요한 무기질이라고 할 수 있습니다. 인은 주로 단백질 식품인 육류, 어류, 달걀, 우유 등에 많고 식물성 견과류와 채소 곡류 두부 거의 모든 식품에 분포하고 있어 쉽게 섭취할 수 있습니다. 정상적으로 식사를 하고 있다고 하시면 결핍증상은 상당히 드물지만 대표적으로 식욕저하, 근무력증, 뼈의 통증, 피로, 근육약화, 쇼크 증사 면역력이 떨어져서 심하면 사망에 이를 수 있습니다. (상당히 드문경우 입니다. 꼭 챙겨먹어요)
과잉섭취로는 과다한 인 섭취는 칼슘 흡수를 감소시킬 수 있으며 뼈 건강을 안좋게 할 수 있습니다. 신장 결석 발생 위험을 증가 시킬수 있고 근육 약화, 신경 장애를 초래 할 수 있습니다.
칼슘, 인, 마그네슘 모두 매우 중요한 무기질이니
건강한 식습관 가져가시길 바라겠습니다.
운동도 물론 중요하지만 먹는것이 더 중요합니다.
다음에 나트륨과 칼륨, 미량 무기질에 대해서
설명드려 보도록 하겠습니다.
날씨가 점점 풀리는거 같아서 다행인거 같습니다.
다들 안 다치게 운동하시고 건강한 식습관으로
연말 마무리 잘하시기를 바라겠습니다.